На 18,19 и 20 Ноември 2013 г. Сдружение „Европейски Институт по Културен Туризъм „ЕВРИКА““ - град Добрич, организира Рибен фестивал и кулинарно състезание в рамките на проект „Трансграничен бизнес център за туризъм и изграждане на Агро и Рибен пазар“. Проектът е част от програма за трансгранично сътрудничество Румъния-България 2007-2013 с водещ партньор  Община Наводари, Румъния.

В програмата на събитието е включена обиколка на забележителности от град Балчик и околността.

 На кулинарното състезание бяха приготвени 20 различни ястия от черноморска риба по оригинални местни рецепти, както и предпочитани рецепти от цял свят: Миди натюр, миди със синьо сирене и сметана, калмари на туч със средиземноморски сос, каклкан с мед и орехи, лефер на скара със сушени домати и розмарин, пушен лефер, паламуд по водолазки, карагиоз с пармезан и галета, морска врана в бананов лист и много други.

Изненадта на вечерта бе приготвянето на див черноморски лаврак. За разнообразното меню се бяха погрижили рибари от град Балчик. Те демонстрираха пред гостите и своите умения, като показаха различни рибарски похвати за приготвяне на примамка за улов на лефер.

 Сред гостите на събитието бяха представители на туристическия бизнес и рибари от град Балчик, както и на  Клъстер "Кулинарни изкуства и гостоприемство". Специален гост бе кметът на град Балчик – Николай Ангелов.

Вечерта приключи с отличаването на шест рецепти, които гостите избраха като най-добри:

1. Първо място си поделиха Традиционен пържен калкан и шиш Хавай (със скариди);

2. Второто място е за авокадо със скариди

3. Трето място поделиха три рецепти – бяла риба „Орли“ със сос тартар, Паламуд по водолазки и Див черноморски лаврак в сол.